Torte di compleanno: 4 ricette facili e gustose!

Ecco 4 ricette facili e veloci per preparare la torta di compleanno perfetta per il tuo bimbo o la tua bimba! Che sia solo un piccolo festeggiamento in famiglia, queste torte sono un successo assicurato.

Ogni compleanno la domanda è sempre la stessa: che torta posso preparare che piaccia a tutti? Nessun problema, abbiamo scovato 4 ricette per preparare 4 torte facili, gustose e che accontenteranno proprio tutti.

Ai bimbi piacciono le cose semplici: una crostata alla marmellata, un super biscotto Cookie gigante oppure il tripudio di cioccolato, la Torta pan di stelle! Queste torte faranno felici invitati e festeggiato e siamo sicuri che nessuna fetta rimarrà sul tavolo!

TORTA 7 VASETTI

Ingredienti

• 1 vasetto di yogurt
• 3 uova
• 3 vasetti di farina
• 2 vasetti di zucchero semolato
• 1 vasetto d’olio di semi
• mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento

Questa torta deve il suo nome al metodo di misurazione degli ingredienti; niente bilancia a portata di mano, ma solo il vasetto dello yogurt che userai nella torta!
Unisci lo yogurt, le uova, lo zucchero e l’olio in una ciotola e mescola con una frusta.
Setaccia la farina con il lievito e aggiungili al resto degli ingredienti mescolando fino ad ottenere un impasto senza grumi.
Fodera una teglia con della carta forno e versa l’impasto.
Cuoci a 170° per 40 minuti. Puoi usare questa torta come base per essere farcita e decorata. Lasciala raffreddare bene poi tagliala a metà e farciscila con crema spalmabile al cacao e nocciole, marmellata o crema pasticciera.
Per un effetto SORPRESA usa panna montata e frutta fresca, rimarranno tutti a bocca aperta!

CROSTATA ALLA MARMELLATA

Ingredienti

• 250 g di farina
• 130 g di burro
• 90 g di zucchero
• 3 tuorli
• 1 cucchiaino di miele
• 1 vasetto di marmellata

Procedimento

Inizia preparando la frolla; in una ciotola versa la farina, lo zucchero e il burro.
Ricordati che per una frolla friabile il burro deve essere freddo a tagliato a cubetti e l’impasto non deve essere lavorato troppo.
Lavora l’impasto con le mani o con il gancio a foglia dell’impastatrice. Quando la consistenza sarà briciolosa, aggiungi il miele e i tuorli.
Impasta fino a quando avrai ottenuto una palla liscia e compatta.
Avvolgi la tua frolla in pellicola trasparente e fai riposare in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso questo tempo togli la frolla dal frigo e stendila aiutandoti con un matterello e poca farina. Fodera una teglia per crostate diametro 22. L’impasto che avanzerà ti servirà successivamente per le classiche striscioline sopra la crostata.
Versa la marmellata nel guscio di frolla, livellala e poi copri con delle strisce fatte con la pasta frolla avanzata.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti.

TORTA MORBIDA TIPO PAN DI STELLE

Ingredienti

• 4 uova
• 150 g di farina
• 100 g di zucchero
• 30 g di cacao
• 80 ml d’olio di semi
• 60 ml di latte
• mezza bustina di lievito per dolci
• 100 g di cioccolato fondente
• 100 ml di panna fresca
• marzapane o pasta di zucchero bianca

Procedimento

In una ciotola mescola la farina con il cacao, il lievito e lo zucchero.
A parte sbatti le uova e unisci l’olio e il latte. Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola bene.
Fodera una tortiera del diametro di 23 cm con carta forno, oppure imburrala e cospargila con del cacao amaro. Versa l’impasto e cuoci in forno statico preriscaldato a 170° per 35 minuti circa.
Prepara la crema facendo scaldare la panna fino a bollore, versala poi sul cioccolato fondente che avrai tritato grossolanamente.
Lascia riposare per 2/3 minuti, poi mescola finché il cioccolato non sarà completamente fuso.
Copri la crema con pellicola trasparente e fai raffreddare a temperatura ambiente mentre cuoce la torta.
Una volta che la torta sarà pronta toglila dalla tortiera e falla raffreddare completamente.
Tagliala poi a metà e farcisci con la crema al cioccolato che hai preparato.
Stendi il marzapane o pasta di zucchero con l’aiuto di un matterello e un po’ di zucchero a velo, ricava delle stelline con uno stampino per biscotti oppure intagliandole con un coltello e decora la torta attaccandole con un puntino di marmellata.

TORTA COOKIE GIGANTE

Ingredienti

• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci 
• 1/2 cucchiaino bicarbonato 
• 150 g di zucchero a velo
• 80 g di zucchero semolato 
• 150 g di fecola di patate
• 150 g di farina 00 
• 30 ml di  latte
• 200 g di burro
• 3 tubetti di Smarties 
• 30 h di gocce di cioccolato bianco 
• Zuccherini colorati q.b.

Procedimento

Un paio d’ore prima di iniziare ad impastare togli dal frigorifero le uova e il burro.
Lavora il burro morbido nella planetaria fino a renderlo cremoso, unisci lo zucchero semolato e lavora per un paio di minuti.
Aggiungi le uova e, dopo che si saranno ben amalgamate, unisci lo zucchero a velo setacciato.
Intiepidisci leggermente il latte e versalo nell’impasto alternato ad una parte della farina. Dividi l’aggiunta di latte in farina in tre parti.
Una volta ottenuto un impasto molto cremoso unite Smarties, metà dose di zuccherini colorati e gocce di cioccolato, mescolate con un cucchiaio per non rompere gli Smarties e rischiare di macchiare l’impasto.
Fodera una teglia con carta forno, oppure imburrala leggermente, e versa l’impasto livellandolo.
Cospargi con metà degli zuccherini rimasti e inforna a 180° per 30 minuti.

A cura di Tamara Pallaro