Birramisù: la ricetta per la festa del Papà!
Per festeggiare insieme la festa del papà realizziamo con i nostri bambini un bel Birramisù: una golosa e originale ricetta di cui papà andrà ghiotto.
Quella del papà è una festa che affonda le sue radici oltreoceano. Diffusa in tutto il mondo, in Italia, la ricorrenza cade ogni anno il 19 marzo, il giorno di san Giuseppe, padre putativo di Gesù.
Il giorno speciale dei papà varia quindi nelle diverse zone del globo, ma con un comune denominatore: abbracci, baci, regali e piccoli lavoretti donati con l’affetto speciale che solo i figli sanno dare.
Ecco la ricetta del Birramisù, un dolce davvero goloso e divertente!
Ingredienti per 4 persone
- 12 savoiardi
- 250 gr di ricotta vaccina
- 150 gr di panna fresca da montare
- 80 gr di zucchero a velo
- 250 ml di birra scura
- 1 cucchiaio circa di cacao in polvere
Procedimento
Lavorate la ricotta con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia.
Montate la panna e incorporatela delicatamente al resto del composto.
Mettete a riposare In frigorifero per 30 minuti.
Riempite con un po’ di crema il fondo di quattro boccali da birra (se non li avete in casa potete usare anche dei grandi bicchieri in vetro o plastica trasparente).
Bagnate i savoiardi nella birra e sistemateli in verticale.
Coprite con abbondante crema (come dalla foto) e riponete in frigorifero per almeno 60 minuti.
Spolverizzate con del cacao in polvere subito prima di servire.
IDEA NO ALCOL: anziché intingere i savoiardi nella birra bagnateli in latte e cioccolato, in questo nodo lo potranno gustare anche i vostri piccoli!
IDEA GLUTEN FREE: il tiramisù è un dolce naturalmente privo di glutine, sarà sufficiente sostituire i savoiardi tradizionali con savoiardi senza glutine e il gioco è fatto. Attenzione soltanto ad intingerli velocemente nel liquido e scolarne l'eccesso.
Ora non vi resta che provare. Buon appetito!
Colleziona le carte CucinaWOW e scatena la tua creatività in cucina. Scarica il PDF gratis della ricetta, stampa le carte, divertiti giocando o cucinando.
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Nella nostra rubrica INSIEME IN CUCINA - RICETTE IN ALLEGRIA troverete tante altre ricette!
A cura di
Silvia Grassini
www.cucinawow.it
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