Polpette di zucca: con le mani c'è più gusto!
I vostri bambini non amano le verdure? E’ ora di coinvolgerli per creare, con una divertente e semplice ricetta, le polpette di zucca!
Ingredienti:
- 500 g di zucca
- 1 fetta di pane bagnato
- 1 uovo
- 2 cucchiai di grano grattuggiato
- 2 cucchiai di pane grattuggiato
- un pizzico di sale
Preparazione:
Fate cuocere per circa 30 minuti la zucca a vapore (con l’aiuto di un adulto!).
Una volta cotta strizzatela se è troppo acquosa e schiacciatela con la forchetta in una ciotola bella grande.
Mettete nella ciotola anche tutti gli altri ingredienti.
Impastate per bene e formate con le mani delle piccole polpette…se troppo morbide aggiungete altro pane grattugiato.
Passate le polpette in altro pane grattugiato se necessario, disponetele su una teglia con carta forno e un pochino di olio d’oliva e infornate a 180 gradi (sempre con un adulto) per circa 20 minuti o fino a quando non saranno dorate.
Buon appetito!
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Nella nostra rubrica INSIEME IN CUCINA - RICETTE IN ALLEGRIA troverete tante altre ricette!
A cura di Brigitta Matticchio
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