Un pesce finto, ma tutto da mangiare!
Ecco una nuova ricetta salata da creare con i nostri bambini: un pesce finto di tonno, da gustare in famiglia come antipasto a pranzo o a cena!
INGREDIENTI:
- 40/50 gr di tonno
- 1 patata media
- 2 cucchiai di maionese
- Succo di limone e/o scorza grattugiata
- sale e pepe
PER LA DECORAZIONE:
- Pomodori
- olive
- cetriolini
Procedimento
Lessate la patata fino a quando non sarà molto cotta e morbida. Dopo averla lasciata raffreddare, togliere la buccia
Schiacciare la patata con una forchetta oppure con l'aiuto di uno schiacciapatate.
Sminuzzate il tonno ben sgocciolato e mescolatelo con la maionese e qualche goccia di succo di limone. E' anche possibile utilizzare il mixer per sminuzzare e mescolare il tutto.
Unire il composto alla patata schiacciata, salate e pepate a vostro piacimento.
Versate il composto direttamente sul piatto di portata, cercando di dargli la forma di un pesce!
Potete aiutarvi con una spatola o un cucchiaio per modellare meglio i contorni.
Una volta ottenuto il vostro pesce, potete decorarlo a vostro piacimento creando gli occhi, la bocca, le scaglie e le pinne con vari ingredienti: cetriolini a fettine, pomodorini, olive... secondo i vostri gusti!
Ricoprite con la pellicola e fate raffreddare in frigorifero per qualche ora.
Buon appetito!
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A cura di Brigitta Matticchio
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