Chiacchiere Salate, aperitivo gustoso!
Ecco la ricetta delle Chiacchiere salate di Carnevale: sane, allegre e gustose da fare in casa con i nostri bambini e da gustare con salumi e formaggi!
Ingredienti:
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500 gr farina 00
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3 uova
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un pizzico di sale
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una punta di curry
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un pizzico di pepe
Preparazione:
Mescolate gli ingredienti per ottenere un impasto liscio ed omogeneo (tutto bello uguale!).
Si segue lo stesso procedimento delle chiacchiere dolci, si stende con il mattarello e si passa nella nonna papera per ottenere una sfoglia sottile (fatevi aiutare da mamma e papà!).
Tagliate le vostre chiacchiere con coltellini di plastica o con una rotella taglia pasta.
Friggete in olio di arachidi (questo possono farlo solo i grandi, l’olio scotta!) il tempo necessario a farle dorare.
Scolatele su carta assorbente, lasciatele raffreddare e servitele accompagnate da formaggi, salumi o anche sole al posto di pane o grissini
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A cura di Brigitta Matticchio
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